Stabglaces Stabilisateur pour Glaces 100 g Cuisineaddict

Stabglaces Stabilisateur pour Glaces 100 g Cuisineaddict 

Le Stabilisateur pour Glaces Cuisineaddict Stabglaces est additif alimentaire qui s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers. Facile à utiliser, il permet de mieux disperser les matières grasses afin que la préparation foisonne bien mieux. 

Le stabilisateur pour glaces Cuisineaddict apporte également de l’onctuosité à la crème et empêche la formation de cristaux de glace. 

Les + produits : 

• Meilleure onctuosité 
• Anticristallisant 
• Foisonnement +++

Caractéristiques du Stabilisateur pour Glaces : 

• Marque : Cuisineaddict 
• Stabilisateur pour glaces Stabglaces E417, E410, E412, E407
• Poids : 100 g 
• Domaines d’application : anticristallisant, amélioration de la viscosité et de l’onctuosité, meilleure répartition des matières grasses
• Conseils d’utilisation : 4-5 g/L pour les glaces avec moins de 7.5% de matières grasses et 2-3 g/L pour les glaces comprenant 10 à 12% de matières grasses 
• Conditionnement : pot refermable  
• A conserver à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière 

Stabilisateur pour Glaces Cuisineaddict disponible en 50 g, 500 g et 1 kg.