Noix de Pécan Moitié 250g

Noix de Pécan Moitié 250g
Véritable concentré d’énergie la Noix de Pécan est un fruit à coque qui vous accompagnera tout au long de la journée. La Pacane (ou Noix de Pécan) n’est autre que le fruit du pacanier, un arbre poussant principalement au sud-est des États-Unis et au nord du Mexique. Si par le goût la Noix de Pécan vous rappellera la Noix, sa composition notamment riche en acides gras mono-instaurés la distingue de sa congénère. Reconnue comme l’un des fruits oléagineux les plus énergiques la Noix de Pécan est riche en minéraux et en anti-oxydants. La Pacane est d’ailleurs réputée comme étant l’un des fruits à écale ayant la plus forte activité anti-oxydante. La Noix de Pécan peut à ce titre comme la Noix de Cajou être considérée comme un aliment facteur de la protection et de la bonne santé cardio-vasculaire (consommée dans le cadre d’une alimentation équilibrée et variée).  Nous attribuons ces nombreux atouts santé principalement aux « bon gras » présents dans la Noix de Pécan ainsi qu’à sa richesse en fibres et arginine.

Au petit déjeuner, la Noix de Pécan se mariera avec l’Amande et la Canneberge pour un muesli sain et gourmand. Agrémentez également vos yaourts et fromages blancs de quelques noix de pécan concassées pour apporter du croquant à vos pauses sucrées. Les plus gourmands feront caraméliser leurs pacanes pour obtenir des noix de pécan caramélisées à déguster seules ou à incorporer dans une pâte à gâteau. Associée à du chocolat, la noix de pécan sera mise en valeur et rendra gourmand tous vos brownies et cakes. 
Comment évoquer la Noix de Pécan sans parler de l’emblématique Pecan Pie, l’authentique tarte américaine, un classique de Thanksgiving. A la fois fondante et croustillante la Pecan Pie américaine met en valeur la Pacane tant par le goût que par sa présentation reconnaissable entre toute réalisée à partir de Noix de Pécan Moitié.

Vous pouvez également torréfier à sec vos pacanes pour les déguster à l’apéritif ou les parsemer sur vos salades de tomates, salades d’endives ou de chèvres chauds. La Noix de Pécan est connue pour relever la saveur de certains fromages comme le Cantal, les Fromages de Brebis et de Chèvres ou bien le Saint-Nectaire. La Noix de Pécan trouvera également sa place dans la réalisation de vos soupes automnales.

Conservez vos Noix de Pécan dans un endroit frais et sec, si possible à l’abri de la lumière et dans un pot ou bocal de conservation hermétique. Vos pacanes pourront ainsi se conserver environ 3 à 6 mois.

Les + produit :

• Petit Conditionnement 250g
• Riche en Anti-Oxydants et Acides Gras Insaturés
• Idéal pour la réalisation de Pécan Pie 

Caractéristiques des Fruits Secs :

• Noix de Pécan
• Moitié Junior Mammoth Halves
• Calibre : Fancy US (qualité supérieure)
• Famille : Fruits à Coque
• Conditionnement : sachet de 250g
• Ingrédients : 100 % noix de Pécan. Peut contenir des traces éventuelles d’autres fruits à coque.
• Origine : USA, Mexique, Chili, Australie selon stock disponible