Bac Gastronorme Perforé Inox GN 1/1 H 15cm Matfer Bourgeat

Bac Gastronorme Perforé Inox GN 1/1 H 15cm Matfer Bourgeat

D’une dimension de 53 x 32.5 cm pour 15 cm de haut, le Bac Gastronorme GN 1/1 Matfer Bourgeat peut contenir environ 40 rations (capacité : 20 L). Son fond et ses côtés possèdent de multiples perforations de 3 mm de diamètre qui le rendent particulièrement pratique pour une cuisson à la vapeur ou pour égoutter les aliments. 

Le bac gastro se compose à 100% d’acier inoxydable, tandis que les coins et les bords sont renforcés. Ces qualités lui permettent de supporter la cuisson comme la congélation et de ne pas se déformer sous les chocs. Il s’utilise seul, ou avec le bac inox GN 2/1 ou le bac inox GN 2/4. Ainsi, le cuisinier peut moduler son espace de travail en fonction du menu du jour et des quantités à préparer. 

Les + produit : 

• Fabriqué en France
• Bac gastronorme conforme aux normes NF 631-1 
• Bords et coins renforcés contre les déformations
• Matériel Professionnel 

 
Caractéristiques Bac Gastronorme :

• Bac Gastronorme Perforé
• Acier Inoxydable
• Dimensions à la norme NF 631-1 (normes internationales du matériel de cuisine)
• GN 1/1
• Hauteur : 15 cm
• Capacité : 20 L
• Nombre de rations (approximative) : 40
• Dimensions bac gastro : 53 x 32.5 cm
• Diamètre des perforations : 3 mm
• Position des perforations : fond et côtés
• Supporte la cuisson et la congélation 
• Bords et recoins renforcés contre les déformations 
• Bac gastro vendu à l’unité
• Bac gastro GN 1/1 disponible en 6 hauteurs : 4 cm, 5.5 cm, 6.5 cm, 10 cm, 15 cm et 20 cm. 
• Matfer Bourgeat
• Fabriqué en France